Ons assortiment
lokaal, regionaal en seizoensgebonden, op tafel."
EENVOUDIG MAAR GOED -
Als voormalige boeren weten wij wat dat betekent.
Wij gebruiken uitsluitend Zwitserse producten. Daarom betrekken wij het liefst rechtstreeks bij onze lokale boeren, uit de regio en, waar mogelijk, in biologische kwaliteit:
Vlees
- Uitsluitend vlees uit Zwitserland
Indien mogelijk uit de regio
Eieren
- Uitsluitend Zwitserse eieren
H. Bardill St. Antönien
Pasta
- Molino e Pastificio SA Poschiavo
Zuivelproducten
- Hofkäserei Engel St. Antönien
- Alpkäse Partnun St. Antönien
- Ziegenalpkäse Falla Klosters
Aardappelen / groenten / salades
- Groenteteelt C. Good Vilters
Ons ontbijtbuffet
Zelfgebakken brood en vlechtbrood
Huisgemaakte jam en smeersels
Melk, yoghurt, alpenkaas uit het dorp
Onze trots: kwarteleitjes uit eigen productie
Halfpension
Het avondmenu bestaat uit: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert.
Op verzoek is er een vegetarisch gerecht beschikbaar.
Bakken. Mijn passie!
Zelfs de geiten zijn dol op mijn lekkernijen.
In het weekend is er altijd een kleine maar fijne selectie zelfgebakken taarten, taarten, patisserie en zoete gebakjes in het taartenbuffet.
Ook verkopen wij een aantal van onze huisgemaakte producten in de etalage voor de ingang; in de Bellawiese-winkel. Ik heb veel taarten mogen maken voor diverse gelegenheden.