La nostra offerta
locale, regionale e stagionale, in tavola."
SEMPLICE MA BUONO -
Come ex agricoltori, sappiamo cosa significa.
Utilizziamo solo prodotti svizzeri. Ecco perché preferiamo approvvigionarci direttamente dai nostri agricoltori locali, dalla regione e, quando possibile, in qualità biologica:
Carne
- Esclusivamente carne svizzera
Se possibile proveniente dalla regione
Uova
- Esclusivamente uova svizzere
H. Bardill St. Antönien
Paste
- Molino e Pastificio SA Poschiavo
Latticini
- Caseificio Engel St. Antönien
- Formaggio d'alpeggio Partnun St. Antönien
- Formaggio d'alpeggio di capra Falla Klosters
Patate/verdure/insalate
- Coltivazione di ortaggi C. Good Vilters
Pane
- Esclusivamente pane svizzero
- prevalentemente fatto in casa
- Panificio Romer
La nostra colazione a buffet
Pane fatto in casa e trecce
Marmellate e creme spalmabili fatte in casa
Latte, yogurt, formaggio d'alpe del paese
Il nostro orgoglio e la nostra gioia: uova di quaglia di nostra produzione
Mezza pensione
Il menù serale comprende: antipasto, piatto principale, dessert.
Su richiesta è disponibile un piatto vegetariano.
Cottura. La mia passione!
Anche le capre adorano i miei dolcetti.
Nel fine settimana c'è sempre una piccola ma raffinata scelta di torte fatte in casa, crostate, pasticceria e dolci nel buffet delle torte.
Vendiamo anche alcuni dei nostri prodotti fatti in casa nella vetrina antistante l'ingresso; nel negozio Bellawiese. Ho potuto realizzare tantissime torte per varie occasioni.