Notre gamme
local, régional et de saison, sur la table."
SIMPLE MAIS BON -
En tant qu'anciens agriculteurs, nous savons ce que cela signifie.
Nous utilisons uniquement des produits suisses. C'est pourquoi nous privilégions nous approvisionner directement auprès de nos agriculteurs locaux, de la région et, lorsque cela est possible, en qualité biologique :
Viande
- Exclusivement de la viande suisse
Si possible provenant de la région
Oeufs
- Uniquement des œufs suisses
H. Bardill St. Antönien
pâtes alimentaires
- Molino e Pastificio SA Poschiavo
Produits laitiers
- Fromagerie Engel St. Antönien
- Fromage d'alpage Partnun St. Antönien
- Fromage d'alpage de chèvre Falla Klosters
Pommes de terre / légumes / salades
- Culture maraîchère C. Good Vilters
pain
- Exclusivement du pain suisse
- principalement fait maison
- La boulangerie maison de Romer
Notre buffet petit-déjeuner
Pain maison et pain tressé
Confitures et pâtes à tartiner maison
Lait, yaourt, fromage d'alpage du village
Notre fierté : les œufs de caille de notre propre production
Demi-pension
Le menu du soir comprend : entrée, plat, dessert.
Un plat végétarien est disponible sur demande.
Cuisson. Ma passion !
Même les chèvres adorent mes friandises.
Le week-end, le buffet de gâteaux propose toujours une petite mais belle sélection de gâteaux, tartes, pâtisseries et pâtisseries faites maison.
Nous vendons également certains de nos produits faits maison dans la vitrine devant l'entrée ; dans le magasin Bellawiese. J'ai pu réaliser de nombreux gâteaux pour diverses occasions.