Lilian et Jvo
Gubelmann-Stuber avec Jonas

D'agriculteur à aubergiste « local, régional, de saison »

Jusqu'à fin septembre 2021, nous exploitions un bail agricole dans notre beau village de montagne de Sankt Antönien.

Comme nous avons toujours eu le désir commun de posséder quelque chose qui nous est propre, nous avons décidé de changer de carrière. Il y avait une opportunité de racheter cet hôtel fermé depuis des années et de lui redonner une nouvelle vie. Nous avons accepté ce défi avec joie et respect.


Il est important pour nous de nous approvisionner le plus possible en produits de la région afin de garantir des emplois dans notre vallée de montagne, de promouvoir les entreprises et, si nécessaire, de créer des emplois. Nous souhaitons également travailler si possible avec des collaborateurs locaux afin de vous rapprocher de l'hospitalité du Prättigau.

N'étant pas restaurateurs de formation, nous souhaitons nous concentrer sur les nuitées en demi-pension.