Lokal, regional und saisonal, auf den Tisch - eifach aber guet
Als ehemalige Landwirte wissen wir, was das bedeutet.
Wir verwenden ausschließlich Schweizer Produkte. Deshalb beziehen wir am liebsten direkt von unseren einheimischen Bauern, aus der Region und wenn immer möglich in Bio-Qualität:
Fleisch
- Rind - Chr. Egli Ascharina (Bio) / H. Roffler Klosters (Bio )
- Schwein - Alp Partnun St.Antönien (Verarbeitet im Fleischzentrum Klosters)
Eier
- H. Bardill - St.Antönien (Bio)
Milchprodukte
- Milch/Joghurt - E. Engel St.Antönien (Bio)
- Käse - Alp Ascharina / Alp Partnun / Alp Falla ( Ziegenkäse)
Kartoffeln / Gemüse / Salate
- Lindenhof - Fam. Good Vilters
Halbpension
Das Abendmenu beinhaltet: Vorspeise, Hauptgang, Dessert.
Auf Anfrage gibt es ein Veggie-Gericht.
Unser Frühstücks- Buffet
Selbstgebackenes Brot und Zopf
Hausgemachte Konfitüren und Aufstrichen
Milch, Joghurt, Alpkäse aus dem Dorf
unser ganzer Stolz: Wachteleier aus eigener Produktion
Das Backen. Meine Leidenschaft!
Am Wochenende hat es im Kuchenbuffet immer eine kleine, aber feine Auswahl von selbstgebackenen Kuchen, Torten, Patisserie und Süssgebäck.
Ebenso verkaufen wir auch einige von unseren selbstgemacheten Produkten im Schaufenster vor dem Eingang; im Bellawiese- Lädeli.
Anlässe
Für Geburtstag, Familienfeiern, Hochzeiten etz. Für Gruppen ab 10 Personen sind wir immer für euch da. Wir freuen uns euer Fest zu begleiten.
